Rund ums Backen, Füllen & Eindecken

Alles was Ihr rund ums Backen, Füllen und Eindecken mit Fondanttorten wissen müsst werdet Ihr hier unter dieser Rubrik finden. Ich werde für Euch immer wieder neue nützliche Artikel mit vielen Tipps und kleinen Kniffen schreiben.

 

Leider habe ich noch nicht alle Artikel vom alten Blog übernommen, daher ist es hier noch etwas leer. Aber das wird sich noch ändern.

Dazu wird es natürlich auch noch viele neue Anleitungen geben.

 

Schaut immer wieder hier herein um auf dem Laufenden zu bleiben.

Schaut einfach immer mal wieder rein um Neues zu Entdecken. Eine Übersicht über meine neusten Beiträge zu allen Kategorien findet Ihr auf der Startseite.


Mo

19

Jan

2015

Regenbogentorte - Monster High

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

letztes Jahr im Oktober habe ich für meine kleine Nichte zum 5. Geburtstag eine bunte Regebogentorte mit Monster High Motiv gebacken.

Leider ist die kleine Maus an dem Tag krank geworden, aber die Torte wurde trotzdem bestaubt, bewundert und gegessen.

mehr lesen 0 Kommentare

So

04

Jan

2015

Wickeltorte - Anleitung & Rezept

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

kaum ins neue Jahr gestartet und schon bin ich an den ersten Tortenprojekten dran.

 

Uuund natürlich habe ich für Euch alles wieder fleißig fotografiert. Heute gibt es das Rezept und eine bebilderte Anleitung mit 33 Fotos für Euch.

mehr lesen 0 Kommentare

Fr

21

Nov

2014

Himbeer Mascarpone Torte

Himbeer Mascarpone Torte

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

es muss ja nicht immer was mit Fondant sein. In diesem Artikel findet Ihr das Rezept und eine Anleitung zu diese tollen und suuuuper leckeren Himbeer Mascarpone Torte.

 

Viel Spaß beim nach backen.

mehr lesen 1 Kommentare

Do

20

Nov

2014

Making of - Dino Torte

Dino Torte aus Fondant

Hallo Dinofreunde ;o)

 

eeeendlich habe ich es geschafft für Euch das Making of der Dino Torte zu machen. Ich habe vom Staplen über das Schnitzen bis hin zum Eindecken alles fotografiert.

Dazu verate ich Euch noch ein paar Details.

 

Viel Spaß beim Lesen und nach backen.

mehr lesen 3 Kommentare

Do

26

Jun

2014

Bauernhoftorte - Making of

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

wie versprochen gibt es zur Bauernhoftorte noch das Making of. Dazu habe ich Euch wieder einige Bilder vom Füllen gemacht und alle Größen und Mengenangaben notiert, so dass Ihr sie nachbacken könnt.

 

Die Torte war insgesamt 17cm hoch. Die untere quadratische Etage hatte die Maße 25cm x 25cm und war 8 cm hoch, die obere runde war 9cm hoch und hatte einen Durchmesser con 20cm.

 

mehr lesen 0 Kommentare

Mi

26

Mär

2014

Mini Törtchen füllen, einstreichen & eindecken

Mini Törtchen füllen, einstreichen & mit Fondant eindecken

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

viele haben schon eine „normale“ Torte gefüllt, eingestrichen und mit Fondant eingedeckt. Doch die meisten wagen sich noch nicht an Mini Törtchen. Dabei sind sie so putzig und einfach.

 

In dieser Anleitung zeige ich Euch Schritt für Schritt wie Ihr kleine Mini Törtchen ausstecht, füllt, mit Ganache einstreicht und anschließend mit Fondant eindeckt, so dass auch alle gleich schön werden.

mehr lesen 3 Kommentare

Di

25

Mär

2014

Torten sicher stapeln

Fondanttorte richtig stapeln

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

jeder der sich schon etwas länger mit Fondanttorten beschäftigt, möchte irgendwann auch eine Torte stapeln und fragt sich, wie staple ich die ohne dass sie kaputt geht.

Mit dieser Anleitung kann nichts mehr schief gehen. Mir ist eine gestapelte Torte nach dieser Technik noch nie gekippt, zusammen gebrochen oder anderweitig kaputt gegangen. Natürlich kann man kleine 2-stöcke Torten direkt ohne diese Technik stapeln. Doch wenn Ihr mit Sahne oder Quarkfüllungen arbeitet empfehle ich Euch ab 2 bis 3 Stockwerken diese Anleitung zu beachten.

mehr lesen 12 Kommentare

Di

25

Mär

2014

Runde Torte Fondant tauglich vorbereiten

Runde Torte Fondanttauglich vorbereiten

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

endlich habe ich es geschafft für Euch eine wichtige Anleitung zu schreiben und zwar wie man eine runde Torte Fondant tauglich vorbereitet. Dazu habe ich wieder viele Einzelbilder mit einer Schritt für Schritt Anleitung geschrieben.

Wenn Ihr eine eckige Torte Fondant tauglich vorbereiten wollt habe ich dazu schon eine Anleitung geschrieben.

In dieser Anleitung zeige ich auch, wie man die Torte mit Zwischenboden und zwei Füllungen macht.

mehr lesen 10 Kommentare

Mi

18

Dez

2013

Eckige Torte Fondant tauglich vorbereiten

Hallo liebe Tortenfreunde,

 

am Wochenende habe ich eine rechteckige Fototorte mit einer frisch-fruchtigen Erdbeerfüllung gemacht. Dabei habe ich für Euch eine neue kleine Anleitung mit Step-by-Step Bildern erstellt, wie man eine eckige Torte Fondant tauglich füllt.

mehr lesen 9 Kommentare

Newsletter abonnieren

Neue Kurstermine online

Neue Termine folgen bald.

 

Tortenwerbung

Meine neusten Torten

Bauernhoftorte Fondant
Hibiskustorte