Hallo liebe Tortenfreunde,
zum Geburtstag von meinem Bruder habe ich eine reine Sahnetorte ohne Fondant gemacht. Ok, der Aufleger ist aus Fondant, aber sonst nix ;o)
Ich habe eine Milchmädchentorte gebacken, die ich immer noch mega himmlisch legga finde.
Die Milchmädchen Torte habe ich in einem Durchmesser von 20 cm gebacken. Es waren um die 8 Teigscheiben, die ich mit roter Johannisbeer Marmelade und Milchmädchen Sahne bestrichen und gestapelt habe. Das Rezept dazu findet Ihr hier.
Insgesamt habe ich 600ml Sahne verarbeitet ... oder waren es sogar 800ml ... auf jeden Fall ne Menge. Aber die Kalorienbombe hat sich gelohnt. Die Torte war der Renner auf dem Geburtstag.
Zum ersten Mal habe ich einen Druck auf der Seite einer Torte angebracht. Da muss man schon aufpassen dass es grade sitzt, sonst läuft es sehr schnell schief.
Den Randaufleger hat mein Freund in drei Teile angelegt und auf eine DIN A4 Seite gepackt. So hatte ich je eine Größe von ca. 6cm x 27cm. Solche Randaufleger werde ich hier auch bals über meine Shop verkaufen. Der Aufleger oben hatte einen Durchmesser von 19cm.
Ich habe einen Fondantaufleger das erste mal direkt auf Sahne gelegt. Kann ich aber nur bedingt empfehlen. Der Aufleger oben hat recht gut gehalten, ist aber weich geworden. Die Banderole ist beim druchweichen runtergerutsch, das war nicht so toll :o(
Süße Grüße
Nicole "CoCo"
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Stephanie Stegemann (Donnerstag, 17 Juli 2014 21:34)
Hi Nicole,
ich überlege mir über kurz oder lang auch einen Lebensmitteldrucker für Fondant zuzulegen. Kannst Du mir einen Drucker empfehlen und mir Tipps geben, worauf ich zu achten habe?!
Liebe Grüße
Steffi
Nicole Seyfritz (Montag, 21 Juli 2014 21:19)
Hallo Stephanie,
ich habe meinen Drucker, Canon iP3600, bei http://www.zuckerpapier24.de/ gekauft.
Ich bin damit super zufrieden, wobei es inzwischen bestimmt neue Modelle gibt.
Bei dem Drucker war damals auch 10 Blatt Fotopapier dabei. Wichtig ist, dass Du unbedingt einen Drucker kaufst, der im Werk nicht getestet wurde. D.h. dass noch nie "echte" Tinte damit gedruckt wurde. Denn Du möchtest ja Lebensmittel damit bedrucken. Bei dem Lieferumfang von meinem gab es auch gleich die Lebensmittelpatronen dazu.
Beim Papier bin ich selber noch etwas am experimentieren. Derzeit nutze ich von Zuckerpapier24 Dekorplus. Wobei die schreiben, dass es auch für Sahnetorten geeignet ist. Naja, bei der Torte oben habe ich es getestet und es hat sich leider aufgelöst :o(
Ich hoffe ich konnte Dir weiter helfen.
Süße Grüße
Nicole "CoCo"
Susanne Uckert (Dienstag, 18 November 2014 11:17)
Hallo,dein Blog ist richtig super toll,habe eine Frage wo hast du das Bild für den Aufleber her. Wir haben hier eine Bäckerei, die Fondantbilder druckt
Danke für die Antwort. LG Susanne
Nicole Seyfritz (Dienstag, 18 November 2014 21:48)
Hi Susanne,
das Bild hat mein Verlobter gemacht. Ich kann dir das Bild auch drucken und zusenden. Bald wird man die Aufleger auch dirket bei mir im Shop kaufen können.
Wenn Du Interesse hast schreib mir einfach ne Mail an info(at)kreativum-torten.de
LG Nicole
Coy Kovacich (Mittwoch, 01 Februar 2017 11:41)
You actually make it seem so easy along with your presentation however I to find this matter to be actually one thing which I feel I might by no means understand. It seems too complex and very huge for me. I am taking a look forward to your next publish, I will try to get the hold of it!
Audie Benham (Dienstag, 07 Februar 2017 11:36)
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